Quarkteig

Zutaten:
250g Quark
50g Butter
1 Ei
200g Mehl
1pr. Salz

Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und nach belieben verarbeiten.
Der Teig lässt sich prima durch Mürbteig, Hefeteig, Quarkölteig, Quicheteig, Blätterteig oder Filoteig ersetzen.